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产品信息

酸性红27

中文同义词:苋菜红;偶氮宝石红S;苋菜红/萘酚红/偶氮品红S/鸡冠花红/蓝光酸性红/对磺基萘偶氮-R-盐/食用色素红色2号/酸性苋菜红/食品红9）;酸性红27,萘酚红,偶氮品红S,波尔多红S

英文名称:AcidRed27

英文同义词:hexacertredno.2;hexacolamaranthbextra;hispacidredam;javaamaranth;kayakuamaranth;kayakufoodcolourredno.2;kcafoodcolamarantha;kitonrubines

CAS号:915-67-3

分子式:C20H11N2Na3O10S3

分子量:604.47

EINECS号:213-022-2

化学性质:红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃)，耐氧化、还原性差，不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。

用途:用作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）中。氧化还原指示剂，如作滴定三价砷、锑及联氨的指示剂；食物、药物和化妆品着色，组织培养中细胞染色；彩色显微照相；羊毛和丝织品染色。

用途 用于食品，医药，化妆品的着色。

用途 用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂

用途 用作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）中，最大使用量为0.10g/kg；在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中，最大使用量0.05g/kg。

用途 作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中，最大使用量为0.10g/kg；在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍小菜中，最大使用量0.05g/kg。

用途 氧化还原指示剂，如作滴定三价砷、锑及联氨的指示剂；食物、药物和化妆品着色，组织培养中细胞染色；彩色显微照相；羊毛和丝织品染色

用途 生物染色剂。

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