牡蛎肽（牡蛎低聚肽）

牡蛎肽是以牡蛎肉粉中提取的蛋白质为原料，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽，牡蛎肽可不经消化快速被人体吸收。牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质、维生素、比例合适的微量元素和牛磺酸，而且还含有海洋生物所特有的多种营养成分，以及具有较高生物活性的工能低聚肽。

序列肽锌结合肽

组氨酸、亮氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、谷氨酸、赖氨酸、谷氨酸、谷氨酸、缬氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、亮氨酸、赖氨酸

指标：

形态色泽：淡黄色或黄色粉末状，无结块现象

滋味与气味：具有产品特有的滋味和气味，无其他异味。

杂志：无肉眼可见的外来物质

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总蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥70.0  50%

肽含量（以干基计）/（g/100g）≥60.0    85%

相对分子质量小于1000的蛋白质水解物质所占比例≥ 80

水分/（g/100g）≤7.0

灰分/（g/100g）≤ 8.0

无机砷（以As计）/（ mg/kg）≤ 0.5

铅（Pb）（ mg/kg）/≤ 0.5

镉（以Cd计）（ mg/kg）≤ 0.5

铬（以Cr计）（ mg/kg）≤2.0

N-二甲级亚销安（ mg/kg）≤4.0

作用

1）牡蛎又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。锌的缺乏会影响孩子的智力，缺锌的孩子一般有头发发黄、偏食厌食、异食劈及多动正的表现。而蛋白质的缺乏则明显会影响孩子的生长发育，影响孩子肌肉的形成。

2）对于女性来说，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，是难得的美荣圣品。

3）牡蛎肽含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、微量元素及丰富的维生素。精氨酸是制造精子的主要成分，如果不足，精子数量就会减少，性工能也会随之下降。

4）牡蛎肽富含的多种营养成分还可以预防动卖硬化，在改善冠新病、心叫痛、心绿不齐等心雪管级病方面笑果较好

应用前景：

普通食品——蛋白质营养强化

美荣产品——合成，人体胶原蛋白，促成，人体细胞的在生和机体的修复

保建产品——富含精氨酸，可有效提升精子质量及分泌量

强化食品——补充优质蛋白肽，可有助于智力发育、体格发育、提升记忆力和大脑思维能力

 

2300元