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云南力莲生物花生组织蛋白原料厂家 食品级花生组织蛋白 肉制品添加花生组织蛋白 宠物食品添加花生组织蛋白

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云南力莲生物有限公司
产品详情

花生组织蛋白

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级别:食品级花生组织蛋白;宠物用花生组织蛋白

蛋白质含量高,且含人体所需之必需氨基酸

口感细腻,弹性纤维结构

色泽洁白,清香低脂

复水迅速,仅需几分钟完全复水,缩短处理时间

保水率高

主要原料为花生蛋白,胀气因子少

项目 指标

蛋白质 50-60

脂肪 ≤4

水分 ≤12

菌落总数 ≤30000

大肠菌群 ≤30

颜色 乳白或蛋黄

花生组织蛋白的应用

花生组织蛋白主要应用于即食休闲麻辣食品、肉制品、速冻食品(馅、丸类)、素食及宠物食品,可有效提升产品品质,降低成本;也可直接家庭料理,使用方便。

由于花生蛋白具有极佳的纤维丝状结构,咀嚼感强且口感细腻,利用其良好的吸水性、吸油性,可用来制作牛肉豆脯,手撕素肉等休闲麻辣食品。

花生蛋白的风味以及其香脆度,可以用来做星球杯以及谷物巧克力等产品。

花生蛋白的不消化糖,棉子糖和水苏糖含量较低,所以宠物食用不会产生食用大豆蛋白后常出现的腹胀和嗝气反应。宠物吃过添加花生蛋白的食品后不会产生胀气及拉肚子现象,而花生蛋白固有的花生香味,使宠物更乐于接受它的味道。


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