青花椒精油 

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标准： 企标 

含量： 99% 

外观： 褐色液体 

包装： 1KG/氟化瓶 

主要成分：柠檬烯、香茅醇、萜烯、芳樟醇、花椒酰胺等。

折光指数（20℃） 1.4800～1.5100 

相对密度(25/25℃)0.9020～0.9520 

过氧化值≤0.5% 

砷以As计≤3 mg/kg 

重金属以pb计mg/kg≤10 

菌落总数cfu/g≤30000 

大肠杆菌MPN/100g≤90 

色状：褐色油状液体。

香气：具有浓郁纯正的青花椒特征的香气。

香味：强烈的青花椒特征的麻味。 

领域： 食用香精 

运用： 用作咸味香精的原料，

产品特性：

（1）天然青花椒提取物，无溶残及化学添加剂； 

（2）风味完整。完整地保留了青花椒的香味和麻味物质； 

（3）易结晶。常温存放会出现大量的风味物质结晶，加热到55-60℃十分钟，完全溶解成透明油状液体。 

参考用量：咸味香精:0.1—0.3% 

下延产品： 肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。 

运用： 用于各类突出青花椒风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。 

运用： 具有浓烈的芳香和花椒特有的香气和麻味，增加食物的香味和口感