5-磺基水杨酸是化学物质，带有两分子结晶水，分子式是C7H6O6S·2H2O。白色结晶或结晶性粉末，遇微量铁时即变粉红色结晶体，高温时分解为酚和水杨酸。能溶于乙醚，易溶于水和乙醇。