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中文名：乙酸铵

外文名：ammonium acetate

相对分子量：77.083

密    度1.17

熔点（℃）112

性    状有乙酸气味的白色三角晶体

CAS NO.：631-61-8       

   乙酸铵，结构简式CH3COONH4，又称醋酸铵。是一种有乙酸气味的白色三角晶体，可作为分析试剂和肉类防腐剂。该溶液pH在7左右，显中性。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸铵需要干燥保存，取用时应在干燥的环境中进行。

主要用途：       

用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。       使用工业品乙酸铵应控制其中氯化物和重金属的含量。       用以配制缓冲液，测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。 用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂。