蒜香油 

CAS： 无

标准： 企标 

蒜香油是一种调味品，用大蒜作主料制作而成，油汁浓稠，蒜香味浓。蒜香油这道调味品因其制作简便所有深受欢迎，一般被用来吃饺子或者别的调味。

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级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 黄色液体 

包装： 15KG/桶

基本特点 :油汁浓稠，蒜香味浓。

适用范围:海鲜类蒸菜、炝拌菜及素菜等，如"蒜茸蒸扇贝"、"炝腰片"、"蒜香油麦菜"、"蒜茸荷兰豆"等。

制作方法:

1.大蒜、青椒、洋葱均绞成泥，和匀后装入容器内，加香油搅拌均匀。

2.炒锅置火上，放入色拉油烧至七八成热，将油徐徐浇在容器内蒜泥、青椒泥及洋葱泥上，边浇边用筷子搅动，使之受热均匀，浇完后晾凉即成。