乙酰丙酸丁酯

中文同义词: 4-酮基戊酸丁酯;N-丁基 乙酰丙酸酯;4-氧代戊酸丁酯4-酮戊酸丁酯;4-氧代戊酸丁酯;乙酰丙酸丁酯;4-酮戊酸丁酯

英文名称: Butyl levulinate

CAS号:2052-15-5

分子式:C9H16O3

分子量:172.22

EINECS号: 218-143-4

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乙酰丙酸丁酯 性质

沸点 106-108 °C5.5 mm Hg(lit.)

密度 0.974 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.427(lit.)

闪点 197 °F

化学性质 无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香；有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水，溶于油脂、乙纯、乙米、氯方及其他有机溶剂。

用途  食品用香料。

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