软脂酸乙酯

中文同义词:  十六酸乙酯/棕榈酸乙酯;棕榈酸乙酯/十六酸乙酯 ;软脂酸乙酯,十六酸乙酯;棕榈酸乙基酯 

英文名称: Palmitic acid ethyl ester

CAS号:628-97-7

分子式:C18H36O2

分子量:284.48

EINECS号: 211-064-6

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十六酸乙酯 性质

熔点 24-26 °C(lit.)

沸点 192-193 °C10 mm Hg(lit.)

密度 0.857 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.440(lit.)

闪点 >230 °F

饱和蒸气压(kPa)：1.33(185℃)

溶解性：溶于醇、米、丙同、苯、氯方。

外观与性状：无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。

存在：天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。

级别： 通用级 

含量： 99% 

外观： 无色固体 

包装： 180KG/塑料桶  

应    用

1、用作软化剂、润滑剂。

2、用于有机合成。 

3、用于坚果类食品。

4、GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。

用法用量： FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。 

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

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