壬酸乙酯

中文同义词: 壬酸乙酯;洋绣球酸乙酯;壬酸乙基酯; 

英文名称: Ethyl nonanoate

CAS号:123-29-5

分子式:C11H22O2

分子量:186.29

EINECS号: 204-615-7

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壬酸乙酯 性质

熔点 -44°C

沸点 227 °C

密度 0.866 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压0.08 mm Hg ( 25 °C)

折射率 n20/D 1.422(lit.)

闪点 202 °F

化学性质 无色透明液体，具有油脂、水果和白兰地酒似香气。混溶于乙纯和丙二纯，几不溶于水，但可溶于水和乙米的混合液。天然品存在于菠萝、香蕉、苹果等中。

级别： 食品级 

含量： 98% 

外观： 无色液体 

包装： 25KG/塑料桶 

相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;羰基化合物;香精香料;有机原料;酯

用途

1.  GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白兰地酒、朗姆酒和椰子等型香精。也可用作花香香精的变调剂。

2.  白酒（常用浓香型）、配制酒、用于配制苹果，香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。适宜用作调配果香花香型香精中的头香香韵。使用效果：增加白酒香气，增加白酒中的酯的浓度。稳定白酒中微量有机物环境。是浓香型白酒的主体呈香成份。

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