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熟食卤制高温蒸煮设备 可倾式带搅拌酱料熬制锅 自动升温夹层锅 不锈钢立式食品夹层锅 电加热酱料搅拌锅 电加热搅拌倾斜燃气夹层锅 不锈钢立式燃气夹层锅熬糖是需要带搅拌的,而且还需要带刮底搅拌,因为糖的粘稠度是比较高的,大型号的也最好是用可倾斜的,不然的话如果单纯用立式的溢流口估计很难将高粘度的糖给溢流出来的,一下可以选择用各种加热方式的,如果是大型号的最好是要蒸汽加热或者是用电加热的方式,因为燃气加热属于底部加热容易在熬的过程中糊锅的。大多数都是用电加热导热油的方式的。