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产品介绍

羧甲淀粉钠

中文名称:羧甲淀粉钠

CAS号:9063-38-1

英文名称:Sodium carboxyl methylstarch

中文同义词:速崩王;羧甲淀粉钠;淀粉甘醇酸钠;淀粉乙醇酸钠;羧甲基淀粉钠;羟甲基淀粉钠;羧基乙酸淀粉钠;羟基乙酸淀粉钠;淀粉羧甲基醚钠盐;羧甲淀粉钠(医药级

化学性质:淀粉状白色粉末。无臭无味。常温下溶于水，形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水，也可先用乙醇湿润后再加入水中。使水溶液成酸性则生成不溶于水的游离酸，粘度降低。对碱较稳定。加入金属盐则形成各种不溶于水的金属盐，因此不适用于强酸性食品。制造时不宜与金属长期接触。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。本品水溶液会被大气中的部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉难水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。1%水溶液的pH 6.7～7.0。水溶液在碱中较稳定，在酸中则较差。

含量:98%

包装:25kg编织袋

性质:羧甲淀粉钠是白色粉末。

用途:羧甲淀粉钠是增稠剂；乳化稳定剂。可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。一种水溶性阴离子高分子型化合物，水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等。

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