酱料专用炒锅 可倾斜搅拌梨膏夹层锅 牛轧糖熬糖锅 酱料熬制锅 甜面酱夹层锅 剁椒酱蒸煮锅 海鲜酱夹层锅电加热搅拌倾斜燃气夹层锅 不锈钢立式燃气夹层锅熬糖是需要带搅拌的，而且还需要带刮底搅拌，因为糖的粘稠度是比较高的，大型号的也最好是用可倾斜的，不然的话如果单纯用立式的溢流口估计很难将高粘度的糖给溢流出来的，可以选择用各种加热方式的，如果是大型号的最好是要蒸汽加热或者是用电加热的方式，因为燃气加热属于底部加热容易在熬的过程中糊锅的。大多数都是用电加热导热油的方式的。