2-异丁基噻唑 

英文名称 2-Isobutyl thiazole 

CAS 18640-74-9

EINECS号 242-470-1 

分 子 式 C7H11NS 

分 子 量 141.2339 

级别： 香料级 

含量： 99% 

外观： 微黄液体 

包装： 1KG/氟化瓶  

沸点  180 °C(lit.)

密度  0.995 g/mL at 25 °C(lit.)

毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 

使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、调味汁、蔬菜，均1.0mg/kg。 

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 

2-异丁基噻唑 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量  

 

化学性质  无色液体，呈强烈番茄香气。沸点172～180℃。相对密度(d425)0.9953，折射率(nD25)1.4939。

天然品存在于番茄等中。 

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 

用途  用作食用香精 

生产方法  由脂肪族酰胺和α，β-二溴醚经环化而成。 

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