中文名称：丙二酸二乙酯

英文名称：diethyl malonate

中文名称：胡萝卜酸乙酯 、丙二酸乙酯、胡萝卜酸二乙酯

英文名称：malonic ester

CAS号：105-53-3

EINECS号：203-305-9

分子式：C7H12O4

分子量：160.17

主要成分：含量:≥98%；酸度（以丙二酸计）≤0.5%。

化学试剂分析纯：含量:≥99%；酸度（以丙二酸计）≤0.05%。

性状:无色液体,具有甜的醚气味。

熔点:-50℃

沸点:199.3℃

相对密度:1.0551

折射率:1.4135

闪点:100℃

蒸汽压：0.344mmHg at 25°C

溶解性:与醇、醚混溶,溶于氯仿、苯等有机溶剂。稍溶于水。20℃时水中溶解度为2.08g/100ml。

类别：香精香料 

行业：香料 

领域：食用香料 

下延产品：水果型香精 

运用： 主要用于配制梨、苹果、葡萄、樱桃等水果型香精； 

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