面包酮 

英文名称:2-Methyltetrahydrofuran-3-one

中文别名:2-甲基二氢-3(2H)-呋喃酮 | 2-甲基四氢呋喃酮-3 | 4,5-二氢-2-甲基-3(2H)-呋喃酮 | 2-甲基四氢-3-呋喃酮 | 面包酮 | 面包酮

CAS： 3188-00-9

标准： 企标 

EINECS号:221-685-4

分 子 式:C5H8O2

分 子 量 :100.1158 

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级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 无色液体 

包装： 25KG/塑料桶 

理化属性： 无色至浅黄色液体  

密度 :1.0±0.1 g/cm3

沸点 :139.0±0.0 °C at 760 mmHg

闪点 :53.7±16.2 °C

蒸汽压 :6.6±0.2 mmHg at 25°C

折射率 :1.431

领域： 食用香料 

下延产品： 坚果、可可，老姆酒、白兰地酒、焦糖香型 

运用： 适于用于调配坚果、可可，老姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精  

用　途: 用作香料的原料及用于有机合成

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