山东科盛机械真空冷冻干燥机优势：

 （1）冷冻干燥在低温下进行，因此在对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类，不会发生变性或失去生物活力。

 （2）在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行。因此能保持原来的性状。

 （3）在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小，适合一些化学制品、药品和食品的干燥。

（4）由于在冻结的状态下进行干燥，因此制品的体积、形状几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。

 （5）在真空下进行干燥，物料处于高度缺氧状态下，容易氧化的物质得到了保护。

（6）干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后产品能在常温状态下长期保存而不变质。

 真空冷冻干燥技术主要应用于：

（1）热稳定性差的生物制品，生化类制品，血液制品，基因工程类制品等药物冻干；

 （2）为保持生物组织结构和活性，外科手术用的皮层、骨骼、角膜、心瓣膜等生物组织的处理；

（3）以保持食物色、香、味和营养成分以及能迅速复水的咖啡、调料、肉类、海产品、果蔬的冻干； （4）在控释材料等方面的应用。以保持生鲜物质不变性的人参、蜂皇浆、等的加工；

 （5）超微细粉末功能材料如：光导纤维、超导材料、微波介质材料、磁粉以及能加速反应工程的催化剂的处理等。

冻干机构成 冻干设备通常由干燥仓、冷凝器（捕水器）、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统六大部件组成。