十六酸

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英文名称 Palmitic acid

中文别名 棕榈酸 ;软脂酸;16酸

CAS RN 57-10-3

EINECS号 200-312-9

分 子 式 C16H32O2

分 子 量 256.42

级别：十六酸多少价格；大宗原料十六酸大货批发小货零售，十六酸产量规格质量

物化性质 性状 白色带珠光的磷片。 

熔点 63.1℃ 

沸点 351.5℃ 

相对密度 0.8388 

溶解性 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙纯。易溶于乙米，氯方和促酸。

级别： 香料级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/纸板桶  

领域： 化工日化 

用　　途

1.用作沉淀剂、化学试剂及防水剂

2.消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料，按FEMA规定，在调味料中的最高用量为1.0mg/kg。

3.生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。

4.用做气相分析标准物质

5.测定水的硬度和钙、镁、钡、铅、汞、锌。有机合成，制造各种棕榈酸金属盐和防水剂。

6.该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。

生产方法:

1.自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。

将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。

2.用米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而得。