4-戊烯酸

英文名称 pent-4-enoic acid

中文别名 4-烯戊酸;烯丙基乙酸

CAS RN 591-80-0

EINECS号 209-732-7

分 子 式 C5H7O2

分 子 量 99.1084

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物化性质

熔点 54-57 °C(lit.)

沸点 83-84 °C12 mm Hg(lit.)

密度 0.981 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度 >1 (vs air)

FEMA 2843 | 4-PENTENOIC ACID

折射率 n20/D 1.428(lit.)

闪点 193 °F

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 无色液体 

包装： 1KG/氟化瓶

成份： 4-戊烯酸 

理化属性： 无色液体 

领域： 食用香料  

用法用量： 软饮料1.0；冷饮、人造奶油，2.0；糖果、焙烤制品，5.0。

运用： 有机合成中间体 

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