桃醛（十四醛）

中文同义词:桃醛;alpha-庚基-gama-丁内酯;G-十一烷酸内酯;α-庚基-γ-丁内酯;γ-十一内酯;γ-十一烷酸内酯;丙位十一内酯;十四醛

英文名称: Undecan-4-olide

CAS号:104-67-6

分子式:C11H20O2

分子量:184.28

EINECS号: 203-225-4

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沸点: 164 °C

闪点: >230 °F

密度: 0.944 g/mL at 20 °C

级别：食品级

含量：98%

包装：25KG/塑料桶

外观： 无色至淡黄色略粘稠透明液体

类别：天然食品

领域：香料原料

下延产品：桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。

运用：在食用香精中主要配制桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。

用法用量：最终产品使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料4.4；冷饮3.0；糖果11；焙烤食品7.1；布丁类7.5；胶姆糖90。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

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