反式-2-己烯醛

中文同义词:2-已烯醛；(E)-2-己烯醛;反-2-己烯醛;青叶醛;2-已烯醛;反式-2-己烯-1-醛;反式-2-己烯醛;天然反-2-己烯醛;叶醛

英文名称: TRANS-2-HEXENAL

CAS号:6728-26-3

分子式:C6H10O

分子量:98.14

EINECS号: 229-778-1

熔点: -78°C 

沸点: 47 °C17 mm Hg

密度: 0.846 g/mL at 25 °C

闪点:101 °F

级别： 食品级 

含量： 97% 

外观： 无色液体 

包装： 5KG/塑料桶

理化属性： 无色油状液体，不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。

类别： 天然食品 

领域： 调配香精 香料 

下延产品： 水果味香精 

运用： 用于调配苹果、草莓、浆果、茶等食用香精。

用途 该品具有新鲜的绿叶香味，可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料，例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛；青叶醛加氢制得的反已烯醇（青叶醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。

用法用量： 建议用量在最终加香食品中浓度约0.7～16mg/kg。我国GB 2760－1996批准为允许使用的食品香料。 

420元