苯丙醛

英文名称 3-Phenylpropionaldehyde

中文别名 氢化肉桂醛；苄基乙醛;苯丙醛;3-苯丙醛;氢化肉桂醛

CAS RN 104-53-0

EINECS号 203-211-8

分 子 式 C9H10O

分 子 量 134.1751

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物化性质 无色液体。有像风信子的香气。密度1.010-1.020。

熔点47℃。

沸点221-224℃（0.1兆帕，744毫米汞柱）。

折射率1.520-1.532。溶于乙醇。

闪点 203 °F

级别： 工业级 

含量： 95% 

外观： 无色液体 

包装： 25KG/塑料桶 

用　　途 广泛用于配制各种花香型香精，特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精

用途 可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精，有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。

用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、樱桃、桃、杏仁、香辛料等型香精。

生产方法 用苯丙青为起始原料，或由桂醛二：乙基乙缩醛制成。

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