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L-亮氨酸 L-Leucine
分子式:C6H13NO2 分子量:131.17
用 途:是组成蛋白质的常见20种氨基酸之一,是哺乳动物的必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。可用作香料,可改善食品风味。用作医药原料及食品添加剂
性 质:白色结晶或结晶性粉末,味微苦。熔点 286-288°C 、水溶性 22.4 g/L (50°C)、升华点 145-148°C 。CAS NO.:61-90-5