L-丙氨酸 L-Alanine

分子式：C3H7NO2   分子量：89.09

用  途：食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液。

性  质：无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。

CAS NO.: 56-41-7