吡嗪基乙硫醇 

中文同义词: 2-(2-巯基乙基)哌嗪;吡嗪乙硫醇;2-(2-巯基乙基)吡嗪;2-吡嗪基乙硫醇;(2-巯乙基)吡嗪;2-(2-巯乙基)吡嗪;吡嗪基乙硫醇；2-吡嗪基乙硫醇 

英文名称: 2-Pyrazinylethanethiol 

CAS号: 35250-53-4

分子式: C6H8N2S 

分子量: 140.21 

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2-吡嗪基乙硫醇 性质

沸点 105-110 °C20 mm Hg(lit.)

密度 1.142 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.567(lit.)

闪点 >230 °F

级别： 通用级 

含量： 99% 

外观： 淡黄液体 

包装： 5KG/塑料桶 

运用： 用于肉类食品、烘烤类食品香精调配，增加香味。 

运用： 用作食品用香料。主要用于牛肉、鸡、烤肉、咖啡及清水烹饪食品 

使用限量 FEMA：饮料、冷饮、焙烤制品，均10.0mg/kg。 

贮存方法:密封、阴凉、干燥、通风保存

制法：由2-乙烯基比嗪与硫羟醋酸反应后使硫转化而成2-吡嗪乙流醇。