猪肉香精 

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标准： 企标 

水溶性猪肉香精 ，油溶性猪肉香精 ，水油两溶性猪肉香精 ，耐高温溶猪肉香精 ，粉末猪肉香精 ，液体猪肉香精 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 黄色粉状 

包装： 500G/铝箔袋 

成份： 植物水解蛋白、氨基酸、葡萄糖、玉米淀粉 

领域： 食用香精 

下延产品： 鸡精  方便面调料 肉类制品  膨化食品  速冻食品  饼干，调味品 

运用： 本产品以优质肉类、皮下脂肪，经酶解与氨基酸和还原糖进行美拉德反应，并辅以天然香料、天然辛香料等，形成味鲜、味正、味浓的肉香物质。 

用法用量： 添加量2~4% 

下延产品： 熟肉制品（肉灌肠、酱卤肉制品）、方便面（粉丝/米线）调味包、复合调味品、速冻食品、休闲食品、焙烤食品、餐饮烹饪制品 

运用： 香气醇正浓郁，体香醇厚，耐高温蒸煮，留香持久，明显改善食品的香味。 

用法用量： 使用量0.1%~0.5%，根据食品香味需要可增减使用量。 

下延产品： 休闲食品、餐饮和肉制品等 

运用： 猪肉风味，头香型产品，脂香味浓，可增强产品香味和整体风味 

用法用量： 建议用量：0.1-0.3% 

下延产品： 休闲食品、餐饮和肉制品等 

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