云南树酸茄，虽然其貌不扬，但清香爽口，香酸开胃，天然绿色。

在云南一些地区，人们经常在洋酸茄成熟的时节，囤下一些，冰冻起来，随吃随取。树酸茄用来做菜，不需要煎炸炒焖，只用把树酸茄整个烫一下（便于剥皮），再把去皮后的树酸茄，

一通乱切，切小以后，拌上香菜和烫熟切碎的青椒，能吃鱼腥菜的再放上切细的鱼腥菜，就齐了，盐巴辣椒油酱油招呼之，稍微放放入味就可以了。小伙伴们，这种亚热带水果，外形像番茄，大小介于普通番茄和圣女果之间