丁酰乳酸丁酯是一种无色液体,具有柔和的奶油和烤面包香气。

分子式 C11H20O4

分子量 216.28

性状描述 闪点100℃，1ml样品溶于3mL70%乙醇，溶于丙二醇和大多数非挥发性油，仍难溶于水和甘油。