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中文名称: 二甲基三硫
中文同义词: 二甲基三硫化物;二甲基三硫;二甲三砜;二甲基三硫醚;甲基三硫醚;二甲基三硫醚(甲基三硫醚)
英文名称: Dimethyl trisulfide
CAS号: 3658-80-8
分子式: C2H6S3
分子量: 126.26
熔点 ?68 °C(lit.)
沸点 58 °C15 mm Hg(lit.)
密度 1.202 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3275
折射率 n20/D 1.602(lit.)
闪点 133 °F
化学性质 无色至苍黄色易流动油状液体，呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气，类似新鲜洋葱气息。沸点165～170℃或41℃(800Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 用于调味、肉汁、汤类等食品香精中

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