康迪斯化工(湖北)有限公司
中文名称: L-焦谷氨酸
英文名称: L-Pyroglutamic acid
CAS号: 98-79-3
分子式: C5H7NO3
分子量: 129.11
EINECS号: 202-700-3
L-焦谷氨酸 性质
熔点 160-163 °C(lit.)
比旋光度 -27.5 o (c=10, 1 N NaOH)
折射率 -10 ° (C=5, H2O)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 10-15 g/100 mL (20 oC)
化学性质 无色结晶。
用途 用作有机合成中间体,食品添加剂等。
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