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食品级 烤肉制品 脆皮剂厂家 批发 脆皮剂 脆皮素 烤鸭 烤鸡 烤肉专用

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  • 10000公斤 总供应
  • 河南 郑州 所在地
河南康之旺生物科技有限公司
产品详情

箱装17.jpg

脆皮剂简介

别名:脆皮素

本品为白色粉末或白色结晶粉末物质,具较好的溶解性能,水溶液呈碱性。可用于烤制畜禽肉类制品,改善和提高制品表皮的脆度,增强口感性,并可增加制品表皮光泽性,使制品表皮呈现典型的金黄色。本品可改良肉质内在的品质,提高产品的档次。

使用范围:烤鸭、片皮鸭、烤乳猪等烤制畜禽类制品表皮的增脆。
使用方法:直接加入后腌制,或均匀溶解于稀释的麦芽糖水中,直接涂抹于制品表面

2粉末.jpg


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