有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。属于室内空气污染物。

高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。 有毒烟雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到"吐火"时，除产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。

产品介绍：

   LB-7022便携直读式快速油烟检测仪,可以在现场立即得到精准的油烟排放数据，快速方便，灵敏度高，重复稳定性好，大大提高了烹饪油烟的监测效率。该产品经过大量环境监测部门使用，反映良好。

主要特点：

1. 现场实时检测，实时显示油烟排放实际浓度值；

2. 全自动测量，检测精度高，数据重复性好；

3. 采样间隔可在2-15之间设定，自动计算并显示油烟排放的平均值，最大值，最小值；

4. 操作简单方便，只需按几个键即可完成；

5. 极低的运行和维护费用；

6. 可检测其他各种非食用油油烟；

7. 增加风速、静压、温湿度测量功能；

8. 内置打印机，方便数据记录保存；

9. 满足国家环保部《环境保护产品技术要求便携式饮食油烟检测仪》（HJ2526-2012）

适用范围：

1. 餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测

2. 检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率

3. 非食用油烟（如沥青烟，松香烟等）产生场所的有害烟雾浓度检测

4. 其他有毒烟雾的监测

技术参数：

测量范围：
油烟：	0～60 mg/m3
风速：	0-20 m/s
静压：	0-10 kPa
温度：	-20℃—80℃
湿度：	0%—95%（无凝结）
油烟精度：	±0.2 mg/m3，当浓度≤4 mg/m3，  ±5% ，当浓度>4mg/m3
油烟分辨率:	0.1 mg/m3
预热时间：	3分钟
电源：	AC 220V＋10％，50Hz
功耗：	≤200W
工作环境：	-20~50℃，湿度低于90% RH
主机尺寸及重量：	360×260×150 mm          3.5kg
采样探头尺寸及重量：	800mm                3kg
压力及温湿度检测探头	长700mm                  重约2kg

 实物图：