【产品性状】中文名：柠檬酸亚锡二钠

 

外文名：Disodium stannous citrate 

 

性  状：白色或无色粉状晶体

 

特  点：易潮解，易溶于水

 

用  途：蘑菇、果蔬类罐头食品

 

使用量：0.3g/kg

 

【产品用途】还原剂、护色剂、防腐蚀剂。

 

【应用范围】本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用于罐头食品的护色剂。

 

 

 

限量：蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐头，用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%

 

 

 

【贮存条件】

 

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。