中文名称: 月桂酸乙酯

英文名称: Ethyl laurate

CAS号: 106-33-2

分子式: C14H28O2

分子量: 228.37

EINECS号: 203-386-0

月桂酸乙酯 性质

熔点 -10 °C

沸点 269 °C(lit.)

密度 0.863

FEMA 2441

折射率 n20/D 1.432

闪点 >230 °F

储存条件 ?20°C

化学性质 无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。 不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。

用途 用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成

用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。

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