软脂酸乙酯

中文名称: 十六酸乙酯

英文名称: Palmitic acid ethyl ester

CAS号: 628-97-7

分子式: C18H36O2

分子量: 284.48

EINECS号: 211-064-6

十六酸乙酯 性质

熔点 24-26 °C(lit.)

沸点 192-193 °C10 mm Hg(lit.)

密度 0.857 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.440(lit.)

FEMA 2451

闪点 >230 °F

储存条件 ?20°C

化学性质 无色针状结晶。

用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。

用途 用于有机合成、香料香精等

含量：99%

外观：无色结晶

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