中文名称: 丙位癸内酯

中文同义词: 丙位癸内酯;GAMMA-癸内脂;5-己基二氢-2(3H)-呋喃酮;α-己基-γ-丁内酯;γ-癸内酯;γ-正己基丁内酯;4-羟基癸酸-Γ-内酯;Γ-十烷内酯

英文名称: gamma-Decalactone

CAS号: 706-14-9

分子式: C10H18O2

分子量: 170.25

EINECS号: 211-892-8

丙位癸内酯 性质

沸点 281 °C

密度 0.953 g/mL at 20 °C(lit.)

FEMA 2360

折射率 n20/D 1.449

闪点 >230 °F

化学性质 无色至淡黄色液体，呈椰子和桃子香气。沸点281℃(153℃/2000Pa；或114～116℃/66.7Pa)。微溶于水。

天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。

用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。

用途 配制食品、制皂、日用化妆品用香精，亦可作人造奶油增香剂。

用途 用于配制果香型香精、饲料香味剂等

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