采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下： 

网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网稻田养殖 先把稻田泥土挖开，埋上网箱后再把泥土放回网箱里，把网箱四角固定住，栽上水花生或水葫芦，面积以20平方米～30平方米为宜。在网箱里不宜种植水稻等根系粗糙、发达的作物，因鳝鱼有钻土习惯，易擦伤表皮。　

黄鳝对水温的变化十分敏感，适宜生长水温为15℃～30℃，28℃时活动力、生长快、饵料利用率高。在这段时间要注意饲料的投喂，让鳝鱼吃饱。当水温低于15℃时黄鳝不摄食，进入冬眠状态。所以在江北地带，4月份水温不稳定时，不要往池里加水和投饵诱鳝鱼出洞，以免水温度变化大造成鳝鱼疾病。鳝鱼可采用湿法越冬，其方法是：先把水放干，保持土层湿，天冷和下雪时可加一层稻草或干草等保温，防止结冰；也可采用深水越冬法，但有个缺点，第二年天气变暖时鳝鱼活动能力增强会出洞寻找食物，但该法由于此时天气、水温尚不稳定鳝鱼易患感冒等疾病。