一、【L-阿拉伯糖】产品介绍：

  L-阿拉伯糖品名：L-阿拉伯糖、树胶醛糖、果胶糖

  L-阿拉伯糖英文：L - arabinose

L-阿拉伯糖CAS号：有

  L-阿拉伯糖分子式：C5H10O5

  L-阿拉伯糖颜色和性质：L-阿拉伯糖为白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。L-阿拉伯糖溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。

二、【L-阿拉伯糖】作用：

   L-阿拉伯糖是一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，具有抑制蔗糖吸收的功效。

三、【L-阿拉伯糖】具体用途：

1.作为甜味剂替代蔗糖
2.可以用于无糖食品、无糖饮料、蔗糖添加剂等
3.用作生产功能性糖果、巧克力等
4.用作生产烘焙食品
5.香精香料的理想中间体

?多用于饮料、乳制品、巧克力、糖果、焙烤糕点，主要利用抑制蔗糖吸收的原理，来达到日常饮食习惯下控制血糖的效果。

?代糖原料或餐桌代糖品，可直接与蔗糖配伍。

L-阿拉伯糖的质量规格：

性状	白色结晶粉末
L-阿拉伯糖含量	≥99.0%
水分	≤1.0%
灰分	≤0.1%
熔点	154-158℃
比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）	100o～ 104o

 

食用方法

L-阿拉伯糖（纯度≥99.5%）可单独食用，也可以与蔗糖配伍使用。

添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。

一般情况下，每天食用三次，每次食用3-5克的L-阿拉伯糖即可，可在餐前或用餐过程中服用。

在蔗糖中按比例加入4%，能够使人体抑制约100%蔗糖的吸收，降低糖耐量。单独食用L-阿拉伯糖，在进食含蔗糖的食品时也有同样的效果。

在烹调的时候，加入适量的阿拉伯糖，不仅有助于抑制糖分的吸收，同时可以使菜肴更香更可口。

四、【L-阿拉伯糖】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。