新甲基橙皮苷二氢查耳酮
新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)甜度为蔗糖的1500-1800倍,甜味类似甘草。是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的高效、无毒、低热值甜味剂,具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性,广泛应用于食品耀品、功能食品和饲料等领域。
调味和诱食物质(甜味物质)
CAS: 20702-77-6
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含量:≥ 99%
性状:白色粉末
分子式: C28H36O15
级别:新甲基橙皮苷二氢查耳酮多少价格;大宗原料新甲基橙皮苷二氢查耳酮大货批发小货零售,新甲基橙皮苷二氢查耳酮产量规格质量
应用
甜味增强剂:口感清爽、余味持久、甜度高,与其他甜味剂复合使用,有协同增效的作用,广泛应用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮料、槟榔等。
功能食品/保健品甜味剂:是一种低热值甜味剂,在体内不会进行热量转化。特别适用于功能食品、保健品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖。
苦味掩盖剂:添加在动物饲料中,与糖精钠有协同作用,掩盖糖精钠后苦味,采食效果更佳。
食品香精香料:香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚,且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明显的协同效应,广泛应用于冷冻乳制品、糖果、布丁、果汁、非酒精饮料、调味品、果酱、口香糖等。
安全性
作为食品添加剂和食品香料被录入食品添加剂使用标准GB2760(#S0269)和饲料添加剂品种目录(2013);
被美国耀典委员会《食品化学物质法典》第八版(US-FCC8)收录;美国食用香料与提取物制造者协会(FEMA)将其列于公认安全物质(GRAS))(#3811);
列于欧盟食品增香剂名录(#E959);《欧洲药典》(EP—9.0)收录;
澳大利亚食品管理局批准为调味物质。
适用范围 猪