香草酸

英文名称 4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid

中文别名 香荚兰酸;3-甲氧基-4-羟基苯甲酸;4-羟基-3-甲氧基苯甲酸

CAS RN 121-34-6

EINECS号 204-466-8

分 子 式 C8H7O4

分 子 量 167.1393

级别： 食品级

含量： 99%

外观： 白色粉状

目数： 40

包装： 25公斤/纸板桶 可拆分

理化属性： 浅黄或类白色结晶粉末。熔点 210-214℃，无气味。能升华而不分解。溶于860份水，易溶于乙醇，溶于乙醚。不与三氯化铁生成颜色。香草酸盐类易溶于水。有刺激性。

类别： 天然食品

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