富马酸一钠批发 面条碱性食品防止褐变防腐保鲜剂厂家直销

产品名称：    富马酸一钠

 英文名称：    Monosodium fumarate

 CAS NO: 7704-73-6

 分子式：       C4H3NaO4

 分子量：       138.05

 产品型号：    食品级

 产品性状：    白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

 适用说明：    富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。