1.1用途

本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械。

1.2特点

该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。

2.1主要结构

 主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。

2.2工作原理

 工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。

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3技术参数

a) 生产能力：1000kg/h（按10mm计算）

b)切制规格：6mm.8mm.10mm.。(每台机器按一种规格配置，如用户需要可购买其他规格的小刀、垫片、拨料盘)

c) 拨料转速：178r/min

d) 电机功率：1.1kw—4或0.75kw—4

e) 额定电压：220v或380v

f)  额定频率：50Hz

g)  防水等级：IPX1

h)  外形尺寸：780*700*1000mm

i)  机器重量：120kg

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