切丁机以先进机械进行设计制造，结构合理，该机能做到*确“丁” “丝” “片”且工作效率高，切割肉丁*小规格为3mm，*大规格为80mm，是食品加工切割方面的首选设备。

 主要特点：

（1）调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。

（2）调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

（3）调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可最大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。

（4）切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。

（5）调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。

（6）调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

（7）调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可最大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。

（8）切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。

（9）每次切割完肉料，存料几乎为零

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