乙酰氯也叫氯乙酰，无色液体；有刺激性臭气；能发烟，易燃；遇水引起剧烈分解。在苯中溶解。氯乙酰是一种刺激物和腐蚀剂。接触皮肤能引起灼伤，蒸气强烈刺激眼和粘膜。人吸入2ppm，便能感到刺激作用。

       乙酰氯主要用于有机化合物、染料的制造 制备工业上乙酰氯可由乙-烯-酮反应制得。实验室中可由各种氯化剂反应制得。乙酰氯是重要的乙酰化试剂，酰化能力强，广泛用于有机合成。乙酰氯也是羧酸发生氯化反应的催化剂，还可用于氨基的定量分析。乙酰氯是一种重要的有机合成中间体和乙酰化试剂，酰化能力强，广泛用于有机合成，可用于生产医药、新型电镀络合剂，以及其它多种精细有机合成中间体，在医药上可用于制2，4-二氯-5-氟苯乙酮等。乙酰氯也是羧酸发生氯化反应的催化剂。