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宏信高纯富马酸生产厂家小包装国标富马酸价格多钱一吨延胡索酸/反丁烯二酸价格

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  富马酸,又名延胡索酸,即反丁烯二酸;是一种无色、易燃的晶体,由丁烯衍生出的羧酸,简单的不饱和二元羧酸。。它的化学式是C4H4O4。熔点:299~300℃,相对密度:1.635(20/4℃)。溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。


富马酸的应用领域:

在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌防霉有重要作用,同时,它有涩味,是酸味的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。


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