甘油二硬脂酸酯 

英文名称 1,3-distearin (C18:0)

中文别名 甘油二硬脂酸酯;二硬脂酸甘油酯;甘油双硬脂酸酯

CAS RN 1323-83-7

EINECS号

分 子 式 C39H76O5

分 子 量 625.02

级别： 食品级 

含量： 95% 

外观： 白色粉状 

包装： 25kg/编织袋 可拆分 

理化属性： 白色或淡黄色固体粉末，无刺激性气味。易溶于油脂、酒精等有机溶剂。能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 乳化剂 

下延产品： 黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料类等 

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