名称：纤维二糖酶

纤维二糖酶简介

1.可利用其转苷酶活性生产低聚龙胆糖：

用于生产低聚龙胆糖：葡萄糖浓度为60～80%，反应 pH4.5，温度为50～60℃，加酶量为每克葡萄糖30U，添加1mmol/L 的K  ，转化周期为40～60h ，龙胆低聚糖累计达到为 50g/L。

2.高效诱导纤维素酶的生产：

可利用其转苷酶活性转化葡萄糖为低聚龙胆糖高效诱导纤维素酶的生产，可提高纤维素酶发酵活力20%以上，提高液体酶清亮度，综合提高纤维素酶品质。

【应用领域】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等