化学名称：对羟基乙酯钠

商品名称：尼泊金乙酯钠 
英文名称：Ethylparaben Sodium
分子量：188.8
分子式：C9H9NaO3

白色吸湿性粉末。易溶于水，呈碱性。

外 观 Characters :白色结晶粉末 white crystalline powder

含 量(以干品计) Purity(%):99.0 - 104.0

硫 酸 盐 (以SO4计) Sulfate(%):≤0.12

溶液澄清度 Clarity of solution:溶液澄清

无色结晶或白色结晶性粉末，有轻微香味，稍有涩味。溶于水中，溶解度为0.070%（20℃）、0.075%（25℃）。对光热稳定，无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

用作食品、药品、化妆品等的杀菌防腐剂，也用作有机合成试剂。 在食品中用量参考我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：尼泊金丙酯作为食品加工使用的防腐保鲜剂，其*使用量（均以对羟基苯甲酸计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。　

药理作用：本品对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。

规格：常用浓度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼剂可用于治疗真菌性角膜溃疡。 0.2%为食物防腐,0.3%为制剂防腐. 　　

尼泊金酯类具有良好的防止发酵，抑制细菌增殖和杀菌能力。由于尼泊金酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于氢氧化钠，乙酸，乙醇中，然后使用。为更好发挥防腐作用，*是将两种尼泊金或两种以上的尼泊金酯类混合使用。尼泊金具有广谱杀菌作用，对革兰氏阳性，阴性菌，酵母菌和霉菌有很强的杀灭作用；尼泊金在化学上属惰性物质，容易与各种化合物配伍；尼泊金使用时有三种途径添加：1、以不超过尼泊金在水中溶解度的量加入水中，加热到60～900C使之溶解；2、将尼泊金加入配方所需的溶剂中，制备尼泊金在该溶剂中浓缩备用；3、直接将尼泊金加入油、蜡、脂肪醇或乳化剂中温热使之溶解

 

1.对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。它能抑制微生物细胞的呼吸酶系与传递酶系的活性，并破坏微生物的细胞膜机构，从而对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受ph值影响不大，在ph值4～8的范围内效果均好。我国规定用于糕点馅，醉大用量0.5g/kg（以对羟基苯甲酸计，下同）；在果汁（叶）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油中醉大用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中醉大用量0.2g/kg；在食醋中醉大用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中醉大用量0.012g/kg。

2.用作防腐剂、抑菌剂、化妆品、医药品。3.用作植物油的抗氧剂。

尼泊金乙酯用作食品、药品、化妆品等的杀菌防腐剂，也用作有机合成试剂。 在食品中用量参考我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：尼泊金丙酯作为食品加工使用的防腐保鲜剂，其*使用量（均以对羟基苯甲酸计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。  

药理作用：本品对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。 

本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。广泛应用于医药工业 （中草药、中成药剂的配制；医疗器械消毒）；食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果 汁、果冻、糕点等）；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、 饲料、日用工业品的防腐

用途:本品主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用于饲料防腐剂。 包装:25kg/纸板桶

规格：常用浓度0.03%～0.l5%。另0.l%滴眼剂可用于治疗真菌性角膜溃疡。 0.2%为食物防腐,0.3%为制剂防腐. 作用

　　本品对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果较弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。