河南康之旺生物科技有限公司
富锌酵母简介
【主要成分】富锌酵母
【活性单位】20000PPM
【产品规格】1kg/袋;10kg/箱;20kg/桶
【保质期】24月
【贮藏条件】阴凉干燥处
【外观】灰色细度均匀的粉末或黄色粒度均匀的颗粒。
【作用】富锌酵母用于各种食品;营养强化食品,如:乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉、婴幼儿配方食品中锌营养素强化的原料。
产品概述
锌是生物体必需的微量元素之一。富锌酵母是利用可食用酿酒酵母添加可电离锌的化合物,经酵母自身丰富的酶系将锌离子转化为有机锌形态。富锌酵母中的有机锌,51%结合在酵母的细胞壁上,45%在短肽、氨基酸中,其余分布在线粒体和微粒体上。在酵母繁殖期间,大部分锌元素与细胞壁的大分子结合,形成多糖-蛋白质-锌络合物,其生物利用度高于无机锌。
富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素,通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化,使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合,
富锌酵母包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为1公斤/铝箔袋; 25公斤/纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。