硒化酵母简介

名称：硒化酵母

• 缺乏症状

• 硒有作用
  

•  硒有抗氧化作用

•  硒能够增强人体。缺硒使人体的免疫能力下降。

•  硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

•  硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。

• 缺乏症状

• ①. 硒有抗作用。人体缺硒易患肝、肺、胃、食管、肾、前列腺、膀胱、宫颈、白血病等。

• ②. 硒有作用。硒是物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”， 会导致未老先衰；

• ③. 硒能够。缺硒使人体的免疫能力下降。

• ④. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

• ⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

• ⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

• ⑦. 硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。

• 硒元素是精浆中过氧化物酶的组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。

• ⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

• 所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在身体中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

• 食物来源

• 人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源，根据中学工作者对食物含硒量的测定数据，我们可以发现如下规律：蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。

• 硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多数营养增补剂中也含有硒。[4]

• 动物器官的肉中常含有丰富的硒，与谷类相似。大多数水果和蔬菜中硒含量较低，的是大蒜，每 100g中含14μg硒。

• 食物中硒含量测定值变化很大，如(μg/g鲜重）：内脏和海味品0.4～1.5;肌肉0.1～0.4;谷物<0.1～0.8; 奶制品<0.1～0.3；水果蔬菜<0.1。影响植物性食物中硒含量的主要因素是其栽种土壤中的硒含量和可被吸收利用量。因此，即使是同一品种的谷物或蔬菜，会由于产地不同而硒含量不同。例如低硒地区大米硒含量可少于2ng/g,而高硒地区大米硒含量可高达20μg/g,有万倍差距。

• 至于动物性食物中的硒含量，虽然也受产地影响，但在两端值相差没有那么大。这是因为动物机体有“缓和作用”，即在硒缺乏时趋于储留硒，过多时又趋于排出硒，另外，不同食物中硒的生物利用率也有很大不同，主要取决于食物中硒的化学形式以及影响机体吸收利用的各种因素。

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